节日里舌尖上的“安全卫士” 在奔忙中守护“年”味 舌尖上的传统节日300字
未央区市场监管局未央湖监管所所长程蔚（中）和监管干部明钟（右）查验商品及进货票据。 （记者 郝钟毓 摄）
■记者 南江远
新春佳节，从熙熙攘攘的农贸市场、红火热闹的商场到趣味欢乐的游乐场，从食品安全到设施设备安全，有一群人，24小时值守在一线，在奔忙中守护着千家万户“年”味。
1月30日，大年初二，许多人开始走亲戚，会好友。当天一大早，西安市未央区市场监管局未央湖监管所所长程蔚和监管干部明钟已在新生活农贸批发市场内忙得不可开交。他们在各摊位认真查验商户的经营证件、进货票据，检查卫生和商品储存情况，叮嘱、督促商户诚信经营，营造安全、放心的消费环境。
“进入腊月，农贸市场迎来了消费旺季，也是我们的监管重点时段。”程蔚说，从1月20日开始，他们在新生活农贸批发市场开展凌晨快检职业，监管干部们每天凌晨就准时守候在市场门口，查验一辆辆运货车。货物卸下后，食品快检员们对当天的肉菜等进行抽样检查，快速出具检验结局。监管干部依据检验结局，立即下架不合格的货物，绝不让“难题”食品流向市场。8点以后，农贸市场逐渐迎来了消费者，监管干部的职业重点就转变为对糖果、零食等商品的检查，以及处理各类消费投诉。
“正月里大家走亲访友，礼盒类商品销量高，你们一定要注意清查临期商品，遇到群众疑问和投诉及时处理。”查验完商户的进货票据，程蔚叮嘱道。“无论兄弟们好，别着急，我马上来处理！”接到一个投诉电话，程蔚又马不停蹄赶往猪肉摊位。“这块肉颜色有些不对，我怀疑肉有难题！”面对市民的质疑，程蔚一边查验商户的进货凭证，一边对照当天的检验报告。发现均无难题后，程蔚立即将这块肉送往市场的快检室进一步检验。半个小时后，拿到检验合格的报告后，打消疑虑的市民满意离去。“农贸市场的投诉量相对较小，主要是质量和计量方面。今年以来，市局要求我们即诉即办，接到投诉后15分钟到现场，迅速办结，尽全力保障消费者合法权益。”程蔚告诉记者，为了让市民买得放心、安心，除了严格的检验、巡查外，市场还严格实行一户一秤，并放置两台“公平秤”，确保市民的“菜篮子”不少一斤一两。
熟食区、水果区、水产区……在脚步丈量中，这样的奔忙一直持续到中午。在市场的食堂吃一顿简单的职业餐后，程蔚和明钟转战下一个“岗位”——未央湖公园，保障各类游乐设施、电梯扶梯的安全运行及小餐饮店的食品安全。
“每逢节假日，就是我们最忙碌的时候，在一线职业了30个年头，我几乎没有和家人过过一个完整的春节。但越是这样的时刻，我们肩上的责任越重，坚守的意义越重！”程蔚说，每每看到消费者信赖的目光，他就感到所做的一切都值得。
来源：西安日报
